創業以来、80余年の老舗佃煮屋です。頑固職人達が生み出すこだわりの佃煮。

カクチョウ通信

空の写真は秋田県八郎潟です。
若さぎ漁は二艘の船で引き網漁を行います。
10月の空は天高く、とても気持ちがいいですよ!

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佐藤食品株式会社

今回のカクチョウ通信では、

黄金若さぎをつくる時の想いや、

若さぎ製品が出来るまでをご紹介します。



黄金若さぎは出来立ての味を届けたいという想いから生まれました。

浅炊きをして、素材本来の味が良く分かるように仕上げています。


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今回のカクチョウ通信は、
佃煮職人の想いをご紹介します。

特に甘露煮は、新たに佐々木淳が担当します。
「お客様に美味しいものを食べて頂きたい!」
という想いが非常に強くて、特集にしました。

若手の関谷はからあげに大活躍!
新鮮な若さぎをからあげにします♪
職人達をまとめていくのは、
ベテランの門間と、工場長の菊地です。

詳しくはカクチョウ通信33号をどうぞ!

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佐藤食品は佃煮屋です。
地元の若さぎを使ってつくだ煮&からあげを作っていますが、
若さぎ漁には実はいくつも種類があります。
若さぎの秘密や人気ランキングもどうぞご覧くださいませ!



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6月に毎年恒例の社員旅行へ行きました!
今年は若手率が高い旅行でしたよ♪

ほかにも佃煮屋さんの豆知識つきです!
どうぞご覧ください♪

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カクチョウ通信 記念すべき30号です!

デザインも一新しました!

今回は酒粕若さぎのご紹介♪

お客様から頂いたお便りの一部も載ってますよ~!

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2012年は佐藤食品創業80年の年でした。
多くのお客様や、社員、取引先様、地域の皆様に支えられて
今日を迎える事が出来ました。
まだまだ至らぬ点がございますが、
これからも食べてくれる人の笑顔のために頑張ります!

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佐藤食品は現在創業80年!

その中には色々な歴史があります。

昭和20~30年頃の写真がでてきましたので、ご紹介します。

また、地元の小学生が会社訪問してくれました。

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今年はお盆が過ぎてからとても暑い日が続き、

虫の音色が聞こえた時、

いつも以上に夏の終わりを感じました。

音色の違いに注意すると面白いかもしれません。

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毎年この時期は秋田の夏祭りを紹介しております。

「竿灯」に「大曲の花火」と、秋田には本当にたくさんのお祭りがあります。

暑い夏は、秋田で熱い夜をお過ごしください♪


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